Bière : la pression monte

2023
France 5
La bière est récemment devenue la boisson alcoolisée préférée des Français, devançant légèrement devant le vin. Après trente ans de recul, ce renouveau découle de l'explosion des bières artisanales, produites localement avec des céréales souvent bio et une multiplication des recettes, sur le modèle américain. En quelques années, la France est devenue le premier pays d'Europe en nombre de brasseries, d'immenses bars à bières sortent de terre et des caves spécialisées apparaissent dans les supermarchés. Les cultures de houblon se développent sur le territoire et des fortunes se créent. Face à cette profusion, comment s'y retrouver ? Rencontre avec des acteurs de cette révolution en cours.

Retrouvez ci-contre l'interview du réalisateur Camille Le Pomellec.


Documentaire de Camille Le Pomellec, images de François Cauwel, montage Alexandra Diaz.
Produit par Hikari.


Diffusion sur France 5 le 20 juin 2023.

Autres réalisations

RDC : les gangs mis au pas? 

[ Presse ]

Les médecins de l'Amazonie

[ Presse ]

Les chinois font du camping

[ Presse ]

Roubaix, la fabrique du futur

[ Docs ]

Tchernobyl, 30 ans après

[ Presse ]

Calais, dans l'objectif afghan

[ Presse ]

Malo-les-bains, la Reine des plages du Nord.

[ Presse ]

Love à Mexico

[ Docs ]

Énergie : les bons plans pour faire baisser la facture.

[ Presse ]
En continuant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation des cookies afin d'assurer le bon déroulement de votre visite et de réaliser des statistiques d'audience