Vieille comme le monde, l’huile d’olive est l’un des produits préférés des adeptes du “manger-sain” et du fait-maison. Les français en consomment trois litres et demi par an et par personne loin derrière les grecs avec 23 l ou les espagnols avec 14 litres.
Mais loin d’être une histoire de quantité, en France l’huile d’olive est un produit d’exception, un petit bijou de la gastronomie qui fait scintiller les tables étoilées et parfois s’arrache parfois à prix d’or. Une huile d’olive élaborée en Toscane est l’une des plus chères au monde :  230 euros le litre. Ou encore celle-ci produite en Crète et vendue 150 euros la bouteille.
Mais les choses pourraient bien changer. Le 6 février 2022 une huile produite en Ardèche a été sacrée meilleure huile d’olive biologique du monde. 
La France deviendrait-elle le nouveau pays…de l’or vert ?

Un sujet de 13' de Grégory Cohen diffusé dans 66 Minutes (M6). Rédaction en chef, Frédéric Lafont.